方法1
按住ctrl+shift+p
输入configure Language 按回车
修改"locale":"en" 为"locale":"zh-CN"
按住Ctrl+shift+x
输入chinese
点击进入 install 点击Yes,重启编辑器
参考:https://blog.csdn.net/localhostlucky123/article/details/83448054

方法2:
选择扩展 搜索"Language",在下列选项选择 Chinese (Simplified) Language Pack for Visual Studio Code安装,安装完后编辑
器右下方提示是否切换到中文语言版本
参考:https://blog.csdn.net/xiaocai0923/article/details/87158146